Il existe deux types de traitements du cancer du pancréas:

•   La chirurgie qui permet d'enlever la tumeur en retirant la partie du pancréas sur laquelle elle s'est développée. Les organes ou parties d'organes voisins sur lesquels des cellules cancéreuses ont pu se propager sont également enlevés. Cette opération ne peut être effectué qu'en absence d'autre maladies empêchant la chirurgie ou augmentant le risque de complications liée à l'opération.

•  La chimiothérapie qui permet de ralentir ou d'arrêter le développement de la tumeur, sinon le développement des métastases si l'opération n'est pas possible. Ce traitement peut être associée à une radiothérapie, on parlera alors de radiochimiothérapie.